Knoblauch-Kernöl-Sauce

Name: Knoblauch-Kernöl-Sauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Creme fraiche; 120 ml Hühnersuppe, klar; 2 Stk Knoblauchzehe, gepresst; 1 Schuss Kürbiskernöl; 2 EL Maisstärke; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Schlagobers

von ladylike, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (38 Stimmen)

Die Knoblauch-Kernöl-Sauce schmeckt cremig und erfrischend. Das Rezept für den Dip eignet sich toll für Grillfeste.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Knoblauchzehe, gepresst
3	EL	Schlagobers
120	ml	Hühnersuppe, klar
2	EL	Creme fraiche
2	EL	Maisstärke
1	Schuss	Kürbiskernöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die zerdrückte Knoblauchzehe mit einem Schuss Kürbiskernöl in einer Pfanne anschwitzen und mit der Hühnerbrühe aufgießen.

Schritt 2

Die Sauce dann einkochen, mit etwas Obers und Creme fraiche binden, 1-2 Messerspitzen Maisstärke einrühren - zum Schluss noch mals mit einem Schuss Kürbiskernöl sowie Salz und etwas Pfeffer abschmecken.