Kirsch Chutney

Name: Kirsch Chutney
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamico-Essig; 700 g Kirschen; 2 EL Orangesaft; 3 EL Rotwein; 1 TL Senfkörner; 1 EL Thymian (getrocknet); 2 EL Zucker (braun); 1 Stk Zwiebel (rot)

von Helga-W, aktualisiert am 05.05.2024

4,3 (43 Stimmen)

Ein Kirsch Chutney ist vielseitig verwendbar, es passt zu Käse oder Wildgerichten. Hier unsere Rezept - Idee zum Ausprobieren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Balsamico-Essig
2	EL	Orangesaft
700	g	Kirschen
2	EL	Zucker (braun)
1	Stk	Zwiebel (rot)
3	EL	Rotwein
1	TL	Senfkörner
1	EL	Thymian (getrocknet)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Chutney Beilage Kirschen Kochen Österreich Anfänger Rezepte Grillsaucen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Kirsch Chutney zuerst die Kirschen waschen, abtropfen lassen und entkernen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

Den Zucker in in einem Topf karamellisieren lassen, dann mit Orangensaft und Wein ablöschen. Kirschen, Zwiebel, Senfkörner, Essig und Thymian hinzugeben und alles etwa 20 Minuten köcheln lassen.