Ketchup

Name: Ketchup
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Balsamico-Essig; 2 TL Honig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Pizzagewürz; 1 Prise Salz; 7 Stk Tomaten; 3 EL Tomatenmark; 2 EL Wasser

aktualisiert am 05.05.2024

4,4 (38 Stimmen)

Selbstgemacht schmeckt es einfach am Besten. Das Rezept für ein köstliches Ketchup ist im Nu zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

7	Stk	Tomaten
3	EL	Tomatenmark
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Pizzagewürz
2	TL	Honig
2	EL	Wasser
2	EL	Balsamico-Essig

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Tomaten waschen, die Haut kreuzweise leicht einschneiden und ein paar Minuten in heißem Wasser blanchieren. Anschließend die Haut abziehen und klein schneiden.