Kartoffelsauce

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (404 Stimmen)

Kartoffelsauce schmeckt köstlich zu Schweinefleisch am Grill. Ein Rezept für den nächsten Grillabend.

Kartoffelsauce
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Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 kg Kartoffel
40 g Mehl
40 g Öl
1 Bund Kräuter
1 Prise Salz
3 EL Schlagobers
 PortionPortionen
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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser für rund 20 Minuten weich kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein hacken.

Schritt 3

Aus den Öl und dem Mehl in einem Topf eine helle Einbrenn herstellen und mit etwas Wasser aufgießen.

Schritt 4

Danach die Kartoffel und Kräuter dazu geben, alles zu einer dicken Sauce einkochen, mit Schlagobers verfeinern und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Beliebte Kräuter für diese Sauce sind Bohnenkraut und Petersilie.

Nährwert pro Portion

kcal
251
Fett
14 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
29 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
hubsi
Da wir sehr gerne Erdäpfel essen werde ich das sicher gleich mal ausprobieren. Hört sich sehr lecker an.
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