Kartoffelknödel

aktualisiert am 06.05.2024
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Kartoffelknödel sind ein beliebtes Beilagen - Rezept aus der österreichischen Küche. Sie passen sie vielen köstlichen Fleischgerichten.

Kartoffelknödel
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Zutaten für 5 PortionPortionen

1 kg Kartoffel
250 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
1 TL Salz
 PortionPortionen
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Knödel Beilage Billig & Preiswert Kartoffeln Kochen Österreich Hausmannskost

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kartoffelknödel zuerst die Kartoffel schälen, vierteln, im Salzwasser weich kochen und noch heiß passieren.

Schritt 2

Mehl und Backpulver vermengen und mit der Kartoffelmasse gut vermengen. Aus der Masse Knödel formen.

Schritt 3

Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, die Knödel einlegen und etwa 20 Minuten ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
312
Fett
1 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
70 g

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