Kartoffelgulasch

Name: Kartoffelgulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 1 EL Majoran; 1 Schuss Öl; 2 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 60 g Schinkenwurst; 1 Stk Suppenwürfel; 3 EL Tomatenmark; 1 l Wasser; 1 Stk Zwiebel

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (13 Stimmen)

Ein Rezept aus Omas Küche ist dieses schmackhafte Kartoffelgulasch, es schmeckt der ganzen Familie.

Zutaten für 6 PortionPortionen

800	g	Kartoffeln
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Tomatenmark
1	l	Wasser
1	EL	Majoran
2	EL	Paprikapulver
1	Stk	Suppenwürfel
60	g	Schinkenwurst
1	Schuss	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und vierteln. Den Zwiebel schälen und fein hacken. Den Zwiebel in einem Topf mit heißem Öl glasig anbraten. Dann das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten.

Schritt 2

Mit Wasser ablöschen und die restlichen Zutaten bis auf die Schinkenwurst dazugeben. Dies ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Währenddessen die Schinkenwurst in Streifen schneiden und nach den 30 Minuten hinzugeben und noch weitere 10 Minuten mitköcheln lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

158

Fett

4 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

27 g

Autor

-michi-

User

Kommentare

Anna-111 am 04.09.2016 um 20:48 Uhr

Kartoffelgulasch ist ein richtig gutes Rezept für kühle Tage, mit Schinkenwurst kannte ich es bisher nicht, ist sicher auch sehr gut, wir geben immer Frankfurter dazu.

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