Kartoffel-Sellerie-Gratin

Name: Kartoffel-Sellerie-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Kartoffel; 70 g Käse (gerieben); 1 EL Öl für die Form; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Stk Sellerie (groß)

aktualisiert am 07.02.2026

3,8 (4 Stimmen)

Ob als winterliches Mittagessen oder als Beilage, das Rezept vom Kartoffel-Sellerie-Gratin ist einfach und schmeckt immer.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Sellerie (groß)
250	g	Kartoffel
1	EL	Öl für die Form
0.5	Becher	Sauerrahm
0.5	Becher	Schlagobers
70	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Gratin Backen Beilage Billig & Preiswert Einfach Käse Österreich Winter Hauptspeisen Sellerie

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Kartoffel-Sellerie-Gratin zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.

Schritt 2

Kartoffeln und Sellerie schälen und in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd in die Form schichten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Schritt 3

Sauerrahm und Obers vermengen, darüber gießen, mit Käse bestreuen und ca. 45 Min. backen.

Nährwert pro Portion

kcal

579

Fett

39 g

Eiweiß

21 g

Kohlenhydrate

36 g

Kommentare

Pesu07 am 11.11.2023 um 05:56 Uhr

Aufläufe mit den verschiedensten Gemüsevariationen sind bei uns ein beliebtes Essen. Man kann natürlich auch Schinken dazugeben.

Auf Kommentar antworten

Meinereine1966 am 02.02.2026 um 13:12 Uhr

Liest sich sehr gut. Einfache Zubereitung ohne Schnickschnack. Werden Sellerie und Erdäpfel vorgegart/gedämpft verkürzt sich die Backzeit und der Käse kann nicht so leicht verbrennen. Kann man mit Speck und/oder Schinken und ein paar Kräutern aufpeppen.