Kartoffel-Hühnerpfanne mit Chili

Name: Kartoffel-Hühnerpfanne mit Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Butterschmalz; 2 Stk Chilischoten (rot); 300 g Hühnerfleisch (Schlegel, Keule, entbeint); 4 Stk Kartoffeln; 1 EL Majoran; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 TL Szechuan-Chili-Öl; 1 Stk Zwiebel

von Katerchen, aktualisiert am 07.05.2024

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Ideal für ein Resteessen ist diese Kartoffel-Hühnerpfanne mit Chili. Das Rezept ist schmackhaft und schnell gemacht.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Kartoffeln
300	g	Hühnerfleisch (Schlegel, Keule, entbeint)
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Butterschmalz
2	Stk	Chilischoten (rot)
1	EL	Majoran
1	TL	Szechuan-Chili-Öl
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

4 Stk Kartoffeln, 300 g Hühnerfleisch (Schlegel, Keule, entbeint), 1 Stk Zwiebel

Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Das Hühnerfleisch ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und klein würfeln.

Schritt 2

4 Stk Kartoffeln, 300 g Hühnerfleisch (Schlegel, Keule, entbeint), 1 Stk Zwiebel, 2 EL Butterschmalz, 2 Stk Chilischoten (rot), 1 EL Majoran

Die Kartoffelwürfel nun in einer Pfanne im Butterschmalz anbraten, dann das Hühnerfleisch und die Zwiebeln zugeben. Die Chilischoten waschen, entkernen und kleinschneiden. Mit dem Majoran in die Pfanne geben und etwa 15 Minuten bei kleiner Hitze braten lassen.