Kakao-Eierlikör Gugelhupf

Name: Kakao-Eierlikör Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 200 ml Eierlikör; 200 g Feinkristallzucker; 4 EL Kakaopulver; 250 g Mehl (griffig); 150 ml Sonnenblumenöl; 1 TL Magarine; 1 TL Semmelbrösel

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 09.07.2025

2,4 (16 Stimmen)

Ein Kakao-Eierlikör Gugelhupf schmeckt herrlich weich und saftig. Gleich ausprobieren mit diesem Rezept.

Zutaten für 8 PortionPortionen

200	g	Feinkristallzucker
5	Stk	Eier
250	g	Mehl (griffig)
4	EL	Kakaopulver
150	ml	Sonnenblumenöl
0.5	Pk	Backpulver
200	ml	Eierlikör

Zutaten für die Form

1	TL	Magarine
1	TL	Semmelbrösel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Gugelhupf Backen Dessert Einfach Kuchen Omas Küche

Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Dann Zucker und Dotter in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.

Schritt 2

Nun das Öl und den Eierlikör beimengen und gut unterrühren. Danach wird das Kakaopulver und das Backpulver mit dem Mehl vermischt und unter die Masse dazu gemischt.

Schritt 3

Zum Schluss noch den Schnee unterheben und in die Gugelhupfform streichen. Die Gugelhupfform vorher mit Magarine einfetten und einbröseln.

Schritt 4

Dann den Gugelhupf im vorgeheizten Ofen, bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Nach dem Backen überkühlen lassen und erst dann aus der Form geben.