Kaiserschmarren vom Bergkäse

Name: Kaiserschmarren vom Bergkäse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Bergkäse gerieben; 80 g Butter; 4 Stk Eier; 80 g Mehl; 125 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 14.06.2026

4,1 (56 Stimmen)

Bei diesem Kaiserschmarren vom Bergkäse greift jeder gerne zu. Versuchen Sie doch mal dieses tolle Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Eier
125	ml	Milch
80	g	Mehl
100	g	Bergkäse gerieben
80	g	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Eier trennen, Milch, Mehl, Dotter, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren und Käse beimengen. Eiklar cremig schlagen und unterheben.