Kaffeegugelhupf

Name: Kaffeegugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 4 Stk Ei; 0.125 l Kaffee; 250 g Mehl; 0.125 l Öl; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (49 Stimmen)

Was kann besser zum Nachmittagskränzchen mit Freundinnen passen, als dieser Kaffeegugelhupf. Hier unser feines Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 12 PortionPortionen

4	Stk	Ei
200	g	Zucker
250	g	Mehl
0.125	l	Öl
0.125	l	Kaffee
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Pk	Backpulver

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kaffeegugelhupf zuerst das Backrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen. Die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen.

Schritt 2

Dotter, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Das Öl langsam einfließen lassen. Mehl mit Backpulver vermengen und abwechselnd mit dem Kaffee in die Dottermasse unterheben. Zu Schluss den Eischnee einrühren.