Kaffeecreme

Name: Kaffeecreme
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Kristallzucker; 2 EL Löskaffee; 600 ml Milch; 125 ml Schlagobers; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 1 Pk Vanillezucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (52 Stimmen)

Die köstliche Kaffeecreme eignet sich bestens für den Abschluss eines gelungenen Sonntagsmenüs oder einfach für den Genuss zwischendurch.

Zutaten für 12 PortionPortionen

600	ml	Milch
1	Pk	Vanillezucker
80	g	Kristallzucker
1	Pk	Vanillepuddingpulver
2	EL	Löskaffee
125	ml	Schlagobers

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Hälfte der Milch mit dem Vanillezucker und dem Kristallzucker zum Kochen bringen. Das Puddingpulver mit dem Rest der Milch verrühren und den Löskaffee dazugeben. In die kochende Milch einrühren und kurz kochen lassen.

Schritt 2

Die Masse unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen sodaß sich keine Haut bildet. Den Obers steif schlagen und vorsichtig unter die Puddinmasse ziehen. Die Kaffeecreme in Dessertschälchen füllen und bis zum Verzehr kalt stellen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

6 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

12 g

Kommentare

hubsi am 17.10.2021 um 04:56 Uhr

Habe dien Pudding halbvoll in hohe Gläser gefüllt, mit Schlagobers und etwas Kaffeelikör garniert und obenauf eine Schokoladen-Kaffeebohne gegeben. Schmeckt wunderbar.

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