Käsespätzle

Name: Käsespätzle
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 2 Stk Ei; 240 g Mehl; 170 ml Milch; 1 Schuss Öl; 200 g Reibkäse; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

von bettina, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (21 Stimmen)

Die beliebten Käsespätzle in unzähligen Varianten. Dieses Rezept unbedingt in eure Rezeptsammlung geben.

Zutaten für 5 PortionPortionen

240	g	Mehl
2	Stk	Ei
170	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Stk	Zwiebel
1	Schuss	Öl
200	g	Reibkäse

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Spätzleteig bereiten - mit Hilfe eines Spätzlesiebes in kochendes Salzwasser partienweise einkocheen, abschrecken.

Schritt 2

Eine Auflaufform mit Butter bepinseln. Zwiebel fein hacken, in Öl goldbraun anrösten, die abgetropften Spätzle dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen - in eine Auflaufform geben und dick mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Rohr überbacken.