Käse-Servietten-Knödel

Name: Käse-Servietten-Knödel
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 4 Stk Ei; 150 g Gouda; 120 ml Milch; 1 Msp Muskatnuss; 1 EL Öl für die Serviette; 1 Prise Salz; 300 g Semmelwürfel

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (17 Stimmen)

Sehr pikant im Geschmack sind diese Käse-Servietten-Knödel. Ein Rezept, das Abwechslung auf die Teller bringt.

Zutaten für 6 PortionPortionen

300	g	Semmelwürfel
150	g	Gouda
4	Stk	Ei
120	ml	Milch
30	g	Butter
1	Prise	Salz
1	Msp	Muskatnuss
1	EL	Öl für die Serviette

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Knödel Beilage Einfach Käse Kochen Österreich Hausmannskost

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Käse-Servietten-Knödel zuerst die Semmelwürfel mit weicher Butter übergießen. Eier, Milch, Salz und Muskatnuss vermengen und über die Semmelwürfel gießen. Etwa 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Inzwischen den Käse in kleine Würfel schneiden und unter die Semmelmasse mischen. Die Masse dann auf einer befetteten Serviette zu einer gleichmäßig dicken Rolle formen, einrollen, festbinden und eine Stunde in Salzwasser kochen.