Joghurt-Kaltschale

Name: Joghurt-Kaltschale
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 2 EL Dille; 1 EL Essig; 1 Stk Gurke; 250 g Joghurt; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (9 Stimmen)

Diese Joghurt-Kaltschale ist eine Alternative zum herkömmlichen Tzatziki. Bei dem Rezept fehlt der Knoblauch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Joghurt
1	EL	Essig
1	EL	Olivenöl
2	EL	Dille
1	Stk	Gurke
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Joghurt in eine Schüssel geben und mit Weißweinessig, Olivenöl, frischem gehacktem Dill und Salz würzen.

Schritt 2

Die Gurke schälen und reiben. Gut ausdrücken und zum Joghurt untermengen.

Schritt 3

Eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu Fladenbrot reichen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

4 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

5 g

Autor

Stefan-P

Food-Redakteur:in

Kommentare

Katerchen am 21.08.2026 um 13:14 Uhr

Wenn ich noch etwas Knoblauch zugebe bezeichne ich diese Kaltschale als Tsatsiki. Beim Joghurt wird ein griechisches Joghurt mit 10% verwendet.

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