Italienisches Bagna Cauda

aktualisiert am 06.05.2024
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Italienisches Bagna Cauda schmeckt köstlich zu Gemüsesticks oder auf frischen Brot. Hier das Rezept aus Norditalien zum Genießen.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 8 PortionPortionen

120 g Butter
12 Stk Knoblauchzehen
120 g Sardellenfilets
2 Becher Schlagobers
 PortionPortionen
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Zeit

135 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die italienische Bagna Cauda zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Butter in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin andünsten.

Schritt 2

Sardellenfilets klein schneiden und mit dem Obers in den Topf geben. Unter Rühren köcheln lassen bis die Sauce eingedickt ist.

Schritt 3

Im Kühlschrank für 2 Stunden kalt stellen.

Schritt 4

Vor dem Servieren nochmals erwärmen und sofort genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
383
Fett
33 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
15 g

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