Indisches Pfannengericht

Name: Indisches Pfannengericht
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: indische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Banane; 1 Stk Chili; 2 EL Curry; 80 g gesalzene Erdnüsse; 1 Stk Mango; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 400 g Schweinslungenbraten

von hexy235, aktualisiert am 30.01.2026

4,6 (5 Stimmen)

Von einzigartigem Geschmack ist dieses indische Pfannengericht. Versuchen sie dieses einfache Rezept, ihre Lieben werden es mögen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Schweinslungenbraten
1	Stk	Banane
250	ml	Schlagobers
1	Stk	Chili
2	EL	Curry
80	g	gesalzene Erdnüsse
1	Stk	Mango
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Lungenbraten in Scheiben schneiden, von allen Seiten scharf anbraten. Die Banane schälen, eine beschichtete Pfanne mit Bananenscheiben auslegen und das Fleisch darauf legen.

Schritt 2

Die Chilischote halbieren, von den Kernen befreien, klein hacken und auf das Fleisch legen. Den Schlagobers aufschlagen und mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken, dann über das Fleisch geben.

Schritt 3

Das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Pfanne ca. 20 Minuten ins vorgeheizte Rohr geben. Dann Erdnüsse darüber streuen und nochmals 10 Minuten braten. Mango schälen, in Spalten vom Kern schneiden und auf das Fleisch legen.