Hühnerschenkel auf Reis

Name: Hühnerschenkel auf Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 l Gemüsesuppe; 2 Stk Hühnerschenkel (ausgelöst); 1 Stk Knoblauchzehe; 100 g Maiskörner; 2 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika; 1 EL Paprikapulver mild; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Pfeffer für das Fleisch; 100 g Risottoreis; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

von Goldioma, aktualisiert am 02.06.2026

4,5 (51 Stimmen)

Ein Lieblings - Rezept von Kinder sind diese köstlichen Hühnerschenkel auf Reis.

Zutaten für 2 PortionPortionen

100	g	Risottoreis
0.5	l	Gemüsesuppe
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
2	Stk	Paprika
2	EL	Olivenöl
1	EL	Paprikapulver mild
1	Prise	Pfeffer für das Fleisch
100	g	Maiskörner
2	Stk	Hühnerschenkel (ausgelöst)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

55 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Paprika waschen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. In einem Topf im Öl glasig dünsten, den Reis, Mais und die Paprikawürfel dazugeben und kurz durchrösten.

Schritt 2

Das Paprikapulver dazugeben und mit der heißen Suppe aufgießen, pfeffern und eventuell etwas salzen. Die Hühnerschenkel etwas salzen und pfeffern. Das Backrohr auf 200° vorheizen.