Hühnerkeule indische Art

Name: Hühnerkeule indische Art
Prep time: 20 min
Cook time: 220 min
Total time: 240 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: indische Rezepte
Ingredients: 300 g Blumenkohlröschen; 2 TL Garam Masala; 4 Stk Hühnerkeule; 300 g Kartoffel; 2 Stk Knoblauchzehe; 2 TL Koriander (grün); 1 TL Paprikapulver; 0.5 Stk Paprikaschote (grün); 0.5 Stk Paprikaschote (rot); 0.5 TL Salz; 2 EL Sojasauce; 1 EL Tomatenmark; 1 Becher Yogurt griechische Art; 1 Stk Zwiebel (mittelgroß)

von Goldioma, aktualisiert am 27.05.2026

4,4 (24 Stimmen)

Raffiniert und aromatisch ist diese Hühnerkeule indische Art. Ein Rezept, das wie üblich für indische Gerichte, ein Gedicht für die Sinne ist.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Hühnerkeule
1	Becher	Yogurt griechische Art
2	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zwiebel (mittelgroß)
2	TL	Garam Masala
2	TL	Koriander (grün)
1	EL	Tomatenmark
2	EL	Sojasauce
300	g	Blumenkohlröschen
0.5	Stk	Paprikaschote (rot)
0.5	Stk	Paprikaschote (grün)
300	g	Kartoffel
1	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Huhn Braten Einfach Fleisch Indien Hauptspeisen

Zeit

240 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 220 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Hühnerkeule indische Art zuerst die Hühnerschenkel waschen, trocknen und halbieren.

Schritt 2

Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein zerdrücken. Den Koriander waschen, trocknen und fein zerhacken. Die Paprikachoten waschen, halbieren und von den Kernen befreien, dann würfelig schneiden.

Schritt 3

Yoghurt in eine größere Schüssel geben und Garam Masala, Sojasauce, Tomatenmark, Paprikapulver, Knoblauch, Zwiebelwürfel, Salz, Kartoffelwürfel, Blumenkohlröschen, Paprikawürfel und Hühnerkeulen dazugeben.