Hühner-Kraut-Topf
Ein köstlicher Hühner-Kraut-Topf, der mit Kartoffeln, Paprika und Kidneybohnen zubereitet, ein tolles Eintopf Rezept ergibt.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 100 | g | Zwiebel |
| 2 | EL | Rapsöl |
| 300 | g | Hühnerbrust |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 2 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 300 | ml | Hühnersuppe |
| 300 | g | Sauerkraut |
| 1 | Prise | Kümmel |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Stk | Paprikaschote |
| 1 | Dose | Kidneybohnen |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 40 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für den Hühner-Kraut-Topf, die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Kartoffel schälen und grob würfeln. Dann die Paprikaschote waschen, halbieren und entkernen, dann würfelig schneiden.
Schritt 2
Jetzt die Kidybohnendose öffnen und die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Das Sauerkraut leicht ausdrücken. Nun das Hühnerfleisch abwaschen und mit Küchenpapier abtrocknen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die Zwiebelwürfelchen dazugeben und auch hellbraun anbraten. Des Weiteren Kartoffelwürfelchen hinzufügen, das Tomatenmark unterrühren, Paprikapulver, Kümmel, Pfeffer und etwas Salz und Zucker zugeben.
Schritt 4
Alles mit der Suppe aufgießen, 20-25 Min. köcheln lassen, Paprikawürfelchen und Kidneybohnen hinzufügen, gut durchmischen und weitere 5 min ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
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