Huhn mit Cashews

Name: Huhn mit Cashews
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Cashewnüsse; 1 Bund Frühlingszwiebel; 2 Stk Hühnerbrust; 3 Stk Karotten; 0.125 l Öl; 3 EL Sojasauce; 2 EL Austernsauce; 2 EL Sojasauce; 4 EL Wasser; 1 TL Zucker

aktualisiert am 04.05.2024

4,4 (34 Stimmen)

Hier ein tolles Rezept vom Huhn mit Cashews, dass auch Kochanfängern ohne Probleme gelingt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Hühnerbrust
3	EL	Sojasauce
3	Stk	Karotten
1	Bund	Frühlingszwiebel
0.125	l	Öl
100	g	Cashewnüsse

Zutaten für die Sauce

2	EL	Sojasauce
2	EL	Austernsauce
4	EL	Wasser
1	TL	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Huhn mit Cashews brauchen sie eine große Pfanne oder Wok. Zuerst das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit 3 Esslöffeln Sojasauce 10 Minuten marinieren.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Karotten und Zwiebeln putzen und klein schneiden.

Schritt 3

Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Das Gemüse in die Pfanne/Wok geben und kurz anbraten, dann das Fleisch wieder zugeben.