Hühnerflügel Buffalo

Name: Hühnerflügel Buffalo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Chilischote (klein); 500 g Hühnerflügel; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Stk Schalotte; 1 EL Sojasauce; 0.5 TL Tabascosauce; 1 EL Worcestersauce; 2 Spr Zitronensaft

von Katerchen, aktualisiert am 27.07.2024

4,0 (5 Stimmen)

Das Rezept für die würzigen Hühnerflügel Buffalo erhält seinen extra Kick Schärfe durch eine Tabasco-Marinade.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Hühnerflügel
1	Stk	Schalotte
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Chilischote (klein)
0.5	TL	Tabascosauce
1	EL	Worcestersauce
1	EL	Sojasauce
2	Spr	Zitronensaft

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech Backpinsel Backpapier Heißluftfritteuse

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

500 g Hühnerflügel, 1 Stk Schalotte, 1 Stk Knoblauchzehe, 1 Stk Chilischote (klein)

Schalotte und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Chilischote entkernen und ebenfalls sehr klein schneiden.

Schritt 2

0.5 TL Tabascosauce, 1 EL Worcestersauce, 1 EL Sojasauce, 2 Spr Zitronensaft

Tabasco, Worcestersoße, Sojasoße und Zitronensaft verrühren. Die Schalotten, Knoblauch und Chili zugeben. Die Marinade auf die Hühnerflügel verstreichen und im Kühlschrank zwei bis drei Stunden marinieren lassen.

Schritt 3

Im Backofen oder in der Heißluftfritteuse bei 170 °Grad etwa 25 Minuten garen lassen. Ebenso geht auch die Zubereitung auf dem Grill.

Tipps zum Rezept

Das Marinieren geht am besten wenn alle Zutaten in einen Gefrierbeutel kommen, dieser verschlossen wird und die Hühnerflügel nun mit der Marinade verknetet werden. Dann ebenfalls kühl stellen.