Hühner-Zwiebel-Curry mit Tikka-Masala-Rahm

Name: Hühner-Zwiebel-Curry mit Tikka-Masala-Rahm
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: indische Rezepte
Ingredients: 150 g Griechisches Joghurt; 300 g Hühnerbrust; 100 ml Hühnersuppe; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Koriander-Grün (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 0.5 TL Piment d'espelette; 0.5 TL Salz; 2 TL Tikka Masala Gewürz (selbstgemacht); 1 Spr Zitronensaft; 2 Stk Zwiebeln

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (3 Stimmen)

Für die schnelle Küche eignet sich dieses Rezept für Hühner-Zwiebel-Curry mit Tikka-Masala-Rahm. Verschiedene Arten von Reis passen als Beilage wunderbar dazu.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Pflanzenöl
300	g	Hühnerbrust
2	TL	Tikka Masala Gewürz (selbstgemacht)
100	ml	Hühnersuppe
150	g	Griechisches Joghurt
1	Spr	Zitronensaft
0,5	TL	Piment d'espelette
0,5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Koriander-Grün (gehackt)

PortionPortionen

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Bratpfanne

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Zwiebeln, 2 Stk Knoblauchzehen, 2 EL Pflanzenöl

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen. Die Zwiebeln in Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken. Beides im Öl leicht anschwitzen lassen.

Schritt 2

300 g Hühnerbrust, 2 TL Tikka Masala Gewürz (selbstgemacht), 100 ml Hühnersuppe

Die Hühnerbrust in mundgerechte Würfel schneiden und zugeben. Dann die Gewürzmischung unterrühren und alles etwas anbraten lassen. Nun die Hühnersuppe dazu geben und für 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

150 g Griechisches Joghurt, 1 Spr Zitronensaft, 0,5 TL Piment d'espelette, 0,5 TL Salz, 1 Prise Pfeffer

Das Joghurt anschließend unterrühren und mit etwas Zitronensaft, Piment, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße leicht andicken lassen. Zum Schluss den gehackten Koriander zugeben.