Hühnchen auf orientalische Art

Name: Hühnchen auf orientalische Art
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 2 EL Butterschmalz; 1 Prise Chili; 2 TL Garam Masala; 350 g Hühnerbrustfilet; 125 l Hühnersuppe (klar); 2 cm Ingwer (gerieben); 2 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Mandelmehl (oder feinst geriebene Mandeln); 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

von Goldioma, aktualisiert am 21.05.2026

4,6 (8 Stimmen)

Ein köstliches Hühnchen auf orientalische Art verzaubert die ganze Familie. Wie es zubereitet wird, erfährst du im Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

350	g	Hühnerbrustfilet
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehe
2	cm	Ingwer (gerieben)
2	EL	Butterschmalz
2	TL	Garam Masala
1	EL	Tomatenmark
3	EL	Mandelmehl (oder feinst geriebene Mandeln)
125	l	Hühnersuppe (klar)
100	ml	Schlagobers
1	Prise	Chili
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Hühnerfilet auf orientalische Art, das gewaschene und mit Küchenpapier abgetupfte Hühnerfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

Schritt 2

Das Butterschmalz erhitzen und die Zwiebelwürfel mit Garam Masala gemeinsam anschwitzen, Knoblauchwürfelchen, Ingwer und Fleischwürfel unter Rühren ungefähr 4 min unter rühren anbraten.

Schritt 3

Dann das Tomatenmark, Mandelmehl, Suppe und Schlagobers einrühren, aufkochen und bei reduzierter Hitze 15-20 min leicht kochen lassen, bis die Sauce leicht dick-cremig ist.