Hirseklöße

aktualisiert am 10.11.2025
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Eine schmackhafte Beilage zaubern Sie mit diesem Rezept. Die Hirseklöße können aber auch als Suppeneinlage verwendet werden.

Hirseklöße
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

30 g Butter
1 Stk Ei
80 g Hirse fein gemahlen
125 ml Milch
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Knödel Beilage Dünsten Einfach Kochen schnell Vegetarisch Deutschland Hirse

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Milch, Butter und das Salz aufkochen lassen, dann die gemahlene Hirse hinzugeben.

Schritt 2

Unter kräftigem Rühren abbrennen lassen, bis sich das Ganze vom Topfboden löst.

Schritt 3

Etwas abkühlen lassen und danach das Ei unterrühren.

Schritt 4

Mit dem Esslöffel Hirseklöße ausstechen und in Gemüsebrühe oder Salzwasser garziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
166
Fett
10 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
17 g

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