Heilbutt auf Orangen

Name: Heilbutt auf Orangen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Heilbutt; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 4 Stk Orangen; 120 g Reis; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (32 Stimmen)

Der Heilbutt bekommt durch das Orangenbett einen genialen und erfrischenden Geschmack. Ein ausgefallenes Rezept für Fischliebhaber.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Heilbutt
4	Stk	Orangen
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Stk	Knoblauchzehe
120	g	Reis

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Fisch Braten Einfach Fettarm Kochen Österreich Geheimrezepte Orangen Hauptspeisen

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Heilbutt kalt abbrausen und gut trocken tupfen. Aus dem Orangensaft von 2 Orangen, dem Öl, Salz und Knoblauch eine Marinade rühren und den Fisch damit begießen. Etwa 15 Minuten in der Marinade ziehen lassen.

Schritt 2

Inzwischen in einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Reis ca. 12 Minuten darin kochen lassen. Die restliche Orangen schälen und filetieren.

Schritt 3

Dann den Fisch in einer Pfanne mit den Orangenfilets beidseitig einige Minuten braten. Den fertigen Reis auf einer Platte anrichten, darüber die Orangenfilets legen und dann den Fisch darauf servieren.