Heidelbeer-Zimt-Essig

aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (5 Stimmen)

Heidelbeer-Zimt-Essig ist ein feines Rezept um Speisen aufzupeppen.

Heidelbeer-Zimt-Essig
© DIELiz

Zutaten für 1 PortionPortionen

0.5 l Rotweinessig
200 g Heidelbeeren
2 Stg Zimt
15 g brauner Zucker
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Alles in Flaschen abfüllen und 3-4 Wochen stehen lassen, die Flasche(n) regelmäßig durchschütteln.

Schritt 2

Dann abfiltern und in sterile schöne Flaschen abfüllen, fest verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
237
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
34 g

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Kommentare

hexy235
hexy235
Das ist ja ein interessantes Rezept, passt sicher sehr gut zu süßen Desserts und zu Käse und Wildgerichten
Auf Kommentar antworten
DIELiz
DIELiz
für einen köstlichen Heidelbeer-Zimt-Essig sind die Waldheidelbeeren natürlich wesentlich besser geeignet. Den Zuchtbeeren fehlt Aroma und Farbe. Zumindest 50/50 konnte ich in diesem Essig verwenden. Tipp: Beeren leicht andrücken
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