Gurkensauce

von Anna-111, aktualisiert am 01.05.2025
4,3 (8 Stimmen)

Ein einfaches und himmlisches Rezept für eine Gurkensauce. Passt als Beilage zu Gegrilltem hervorragend.

Gurkensauce
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Sauerrahm
125 g Crème Fraiche
3 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Salatgurke
2 EL Dille
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz (für die Gurke)
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Knoblauch schälen und fein schneiden. Den Dille waschen und fein schneiden.

Schritt 2

Die Gurke waschen und raspeln, dann salzen und etwa 5 Min ziehen lassen. Danach die Gurke ausdrücken.

Schritt 3

Den Sauerrahm mit Creme Fraiche, der Gurke, Knoblauch und Dille verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

  • Passt gut zu Gegrilltem und Folienkartoffeln.

Nährwert pro Portion

kcal
9.742
Fett
1.010 g
Eiweiß
78 g
Kohlenhydrate
84 g

Autor

Anna-111
Anna-111
User

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