Gurkensauce

Name: Gurkensauce
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Gurke; 3 EL Joghurt; 5 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 0.5 TL Salz; 1 Becher Sauerrahm

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (37 Stimmen)

Diese Gurkensauce darf bei einer Grillparty nicht fehlen. Das Rezept passt aber auch im Winter zu warme Kartoffel.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Gurke
1	Becher	Sauerrahm
3	EL	Joghurt
2	EL	Öl
5	Stk	Knoblauchzehen
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurke waschen und in feine Streifen schneiden. Salz dazu geben und 15 Minuten rasten lassen. Gut ausdrücken.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und pressen.

Schritt 3

Knoblauch, Sauerrahm, Joghurt, Öl und Gurken vermischen.

Schritt 4

Im Kühlschrank mind. 2 Stunden ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Ev. nach der Ruhezeit mit Salz abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

222

Fett

15 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

17 g

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