Grüne Nudeln mit Hüttenkäse
von Anna-111, aktualisiert am 09.07.2026
Grüne Bandnudeln mit Hüttenkäse schmecken cremig und angenehm leicht. Dieses Rezept gelingt schnell und eignet sich für die schnelle Küche.
© Anna-111
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 250 | g | Bandnudeln (grün) |
| 200 | g | Hüttenkäse |
| 200 | g | Sauerrahm |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Msp | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 1 | TL | Blütenkräutermischung (optional) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die grünen Bandnudeln hineingeben und je nach Packungsangabe etwa 8–10 Minuten bissfest garen. Anschließend abseihen und kurz abtropfen lassen.
Schritt 2
Währenddessen den Hüttenkäse mit dem Sauerrahm in einer Schüssel verrühren. Mit Salz, Pfeffer und den Gewürzblüten abschmecken.
Schritt 3
Die heißen Bandnudeln auf zwei Teller verteilen und die Hüttenkäsecreme daraufgeben oder vorsichtig unter die Nudeln mischen. Sofort servieren.
Tipps zum Rezept
- Frisch gehackter Schnittlauch oder Petersilie sorgen für zusätzliche Frische und passen hervorragend zu den cremigen Nudeln.
- Wer das Gericht etwas würziger mag, kann es mit frisch geriebenem Parmesan oder etwas Zitronenschale verfeinern.
- Ein knackiger Blattsalat rundet das schnelle Nudelgericht hervorragend ab.
Nährwert pro Portion
kcal
842
Fett
28 g
Eiweiß
50 g
Kohlenhydrate
98 g
Autor
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Kommentare
Maarja
Ein schönes Rezept das ich mir sofort abgespeichert habe. Gesund dazu, Hüttenkäse ist Eiweiß-reich und lässt sich echt gut auch für warme Gerichte verwenden
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