Grüne Paprika aus dem Backofen

Name: Grüne Paprika aus dem Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 TL Agavendicksaft; 1 Prise Chiliflocken; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Limette; 3 EL Olivenöl; 500 g Paprika (grün, länglich); 2 TL Paprikapulver; 1 Dose Paradeiser; 1 Zweig Rosmarin; 1 TL Salz

von Maarja, aktualisiert am 25.07.2025

3,2 (30 Stimmen)

Grüne Paprika aus dem Backofen entwickeln ein herrliches Aroma. Ein köstliches Gemüse-Rezept im Sommer.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Paprika (grün, länglich)
1	Stk	Limette
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Dose	Paradeiser
1	Prise	Chiliflocken
2	TL	Paprikapulver
1	TL	Agavendicksaft
1	TL	Salz
3	EL	Olivenöl
1	Zweig	Rosmarin

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Vegetarisch Backen Beilage Einfach Sommer Vorspeisen Paprika Hauptspeisen

Küchenutensilien

Gemüsemesser Pürierstab - Stabmixer Zitruspresse Auflaufform

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

500 g Paprika (grün, länglich), 1 Stk Limette

Die Limette auspressen. Die Paprika waschen, die Stiele etwas kürzen, so dass der Anschnitt frisch ist. Die Schoten der Länge nach an einer Seite aufschlitzen.

Schritt 2

1 Stk Limette, 2 Stk Knoblauchzehen, 1 Dose Paradeiser, 1 Prise Chiliflocken, 2 TL Paprikapulver, 1 TL Agavendicksaft, 1 TL Salz

Den Knoblauch nun schälen und zusammen mit den Paradeisern, den Chiliflocken, dem Paprikapulver, dem Salz und dem Agavendicksaft sowie dem Limettensaft pürieren.

Schritt 3

3 EL Olivenöl, 1 Zweig Rosmarin

Die Paprika nun in eine ofenfeste Form legen und die Paradeisersoße darüber verteilen. Das Olivenöl darüber träufeln. Das Ganze mit dem Rosmarinzweig im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca 40 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal

275

Fett

17 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

23 g

Autor

Maarja

User

Kommentare

DIELiz am 18.09.2022 um 10:57 Uhr

das Rezept grüne Paprika aus dem Backofen habe ich interessiert gelesen. Verstehe nur den weiteren Sinn hinter - - - Die Paprika waschen, die Stiele etwas kürzen, so dass der Anschnitt frisch ist. - - - nicht. LG Liz :-)

Auf Kommentar antworten

Maarja am 05.11.2022 um 06:31 Uhr

Ich lasse beim Garen hier die Stiele dran. Und richte die Paprika so her, dass sie attraktiv aussehen. Die Stiele sind halt meist schon etwas trocken. Es geht um die Optik