Glasnudel-Hack-Pfanne

Name: Glasnudel-Hack-Pfanne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 2 EL Chilisauce; 2 EL Chilisauce; 1 EL Erdnussöl; 600 g Faschiertes, gemischt; 1 Stk Frühlingszwiebel; 300 g Glasnudeln; 1 Stk Ingwer, klein; 1 Stk Ingwer, klein; 1 Stk kleine Chilischoten, rot; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Paprika, rot; 0.125 l Wasser; 2 EL brauner Zucker; 2 TL Sesamöl; 1 EL Sojasauce; 1 EL Tamarisauce

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (52 Stimmen)

Genießen Sie ein Stück Asien mit dem für Glasnudel-Hack-Pfanne, eine Marinade mit Sojasauce verfeinert das Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Faschiertes, gemischt
300	g	Glasnudeln
0.125	l	Wasser
2	EL	Chilisauce
2	EL	Chilisauce
1	Stk	Paprika, rot
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Frühlingszwiebel
1	EL	Erdnussöl
1	Stk	Ingwer, klein
1	Stk	Ingwer, klein
1	Stk	kleine Chilischoten, rot

Zutaten für die Marinade

1	EL	Sojasauce
1	EL	Tamarisauce
2	EL	brauner Zucker
2	TL	Sesamöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Asien Braten Einfach Fleisch Faschiertes Nudeln Geheimrezepte Hauptspeisen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Sojasauce, Öl und Zucker vermengen. Das Faschierte darin einmengen und 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Glasnudeln in einer Schüssel mit heißem übergießen und ca. 5 Minuten bzw. bis die Nudeln biegsam sind einweichen, anschließend die Nudeln gründlich abtropfen.

Schritt 3

Nun Chili, Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebel und Paprika hacken und im Wok bzw. einer tiefen beschichteten Pfanne mit Öl kurz anbraten.

Schritt 4

Anschließend Faschiertes mit der Marinade hinzugeben und Chilisauce beimengen. Glasnudeln hinzufügen und mit Salz bzw.Pfeffer würzen. Abschließend Wasser beigeben und zugedeckt dünsten bis die Glasnudeln gar sind.