Glasierte Karotten

Name: Glasierte Karotten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 100 ml Gemüsebrühe; 2 EL Honig; 600 g Junge Karotten; 1 Prise Salz

aktualisiert am 15.09.2025

3,2 (14 Stimmen)

Glasierte Karotten schmecken süß und lecker. Auf dieses Rezept freuen sich die Kinder.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Junge Karotten
2	EL	Butter
2	EL	Honig
1	Prise	Salz
100	ml	Gemüsebrühe

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Karottengrün bis auf etwa 2 cm abschneiden. Die Karotten mit einem Sparschäler abschälen und sauber abwaschen.

Schritt 2

Dickere Möhren der Länge nach durchschneiden.

Schritt 3

Butter ein eine große Pfanne geben und erhitzen (Achtung: wird schnell braun). Den Honig einrühren, die Möhren hineinlegen und etwa 5 Minuten darin dünsten.

Schritt 4

Gemüsebrühe eingießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingekocht und sirupartig ist. Die Karotten dabei wenden, damit sie überall schön glänzen. Zum Schluss noch etwas salzen.