Glasierte Karotten

Name: Glasierte Karotten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 30 g Butter; 300 ml Gemüsebrühe; 5 EL Honig; 6 Stk Karotten, groß

aktualisiert am 06.05.2026

4,5 (505 Stimmen)

Glasierte Karotten schmecken süß und lecker. Ein tolles veganes Gericht, das auch Kinder lieben.

Zutaten für 2 PortionPortionen

6	Stk	Karotten, groß
30	g	Butter
5	EL	Honig
300	ml	Gemüsebrühe

PortionPortionen

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Gemüse Karotte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Karottengrün bis auf etwa 2 cm abschneiden. Die Karotten mit einem Sparschäler abschälen und sauber abwaschen.

Schritt 2

Dickere Möhren der Länge nach durchschneiden.

Schritt 3

Butter ein eine große Pfanne geben und erhitzen (Achtung: wird schnell braun). Den Honig einrühren, die Möhren hineinlegen und etwa 5 Minuten darin dünsten.

Schritt 4

Gemüsebrühe eingießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingekocht und sirupartig ist. Die Karotten dabei wenden, damit sie überall schön glänzen.