Gesalzene Knoblauchpaste

Name: Gesalzene Knoblauchpaste
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 g Knoblauch; 150 g Salz

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (12 Stimmen)

Die gesalzene Knoblauchpaste ist vielseitig verwendbar, zum Würzen von Fleisch und Gemüse. Versuchen sie dieses Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Knoblauch
150	g	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch schälen und durch den Fleischwolf drehen (mit der feinsten Scheibe). Salz zugeben und gut verrühren.

Schritt 2

In sterile Gläser füllen, die Gläser etwas auf der Küchenarbeitsplatte aufklopfen, damit die kleinen Luftblasen rausgehen und sofort verschließen. Im Kühlschrank lagern.

Nährwert pro Portion

kcal

266

Fett

0 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

53 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

DIELiz am 17.07.2018 um 21:47 Uhr

Hallo hexy235, danke für das Rezept gesalzene Knoblauchpaste. Wie lange ist die gesalzene Knoblauchpaste im Kühlschrank haltbar?

Auf Kommentar antworten

hexy235 am 18.07.2018 um 18:21 Uhr

Hallo DIELiz, ich habe sie jetzt 14 Tage im Kühlschrank und selbst sonst keine Erfahrungswerte. Habe das Rezept von einer Freundin und sie sagt, dass sie sich mindestens ein halbes Jahr hält, wenn man die Luftblasen gut heraus klopft. Wünsche dir "Gutes Gelingen "