Geräucherte Forellenfilets auf Blattsalat

Name: Geräucherte Forellenfilets auf Blattsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Apfelessig; 110 g Eichblattsalat; 110 g Eisbergsalat; 4 Stk Forellenfilets (geräuchert); 125 g Joghurt; 110 g Kopfsalat; 1 EL Kren (frisch gerieben); 1 Prise Kristallzucker; 2 EL Olivenöl

aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (7 Stimmen)

Die Forellenfilets versorgen den Körper mit wichtigen Omega-3 Fettsäuren. Mit diesem Salat starten Sie gesund in den Frühling.

Geräucherte Forellenfilets auf Blattsalat

Zutaten für 4 PortionPortionen

110	g	Eisbergsalat
110	g	Eichblattsalat
110	g	Kopfsalat
4	EL	Apfelessig
2	EL	Olivenöl
4	Stk	Forellenfilets (geräuchert)
125	g	Joghurt
1	EL	Kren (frisch gerieben)
1	Prise	Kristallzucker

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Blattsalate werden gewaschen, geputzt und in mundgerechte Stücke geteilt und in eine Schüssel gegeben. Nun werden sie mit Essig und Olivenöl vermengt und mit Salz sowie Pfeffer gewürzt.

Schritt 2

Die Forellenfilets werden in Streifen geschnitten und auf dem Salat angerichtet. Für die Marinade werden Joghurt, Kren sowie Zucker miteinander vermengt.