Gemüsepfanne
aktualisiert am 21.08.2024
Eine Gemüsepfanne die mit Karotten, Broccoli, Karfiol und Bohnen gekocht wird. Das Rezept wird in Butterschmalz gedünstet.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 150 | g | Karfiol |
| 80 | g | Bohnen |
| 150 | g | Broccoli |
| 1 | EL | Butterschmalz |
| 100 | g | Karotten |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Broccoli und den Karfiol waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Alles mit den Bohnen in eine Pfanne geben und mit Butterschmalz bei mittlerer Temperatur dünsten. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Die Gemüsepfanne eignet sich sowohl als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten oder auch als vegetarische Hauptspeise.
Nährwert pro Portion
kcal
78
Fett
3 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
6 g
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Kommentare
martha
Bei uns gibt es diese Gemüsepfanne als Hauptgericht. Das Gemüse wird vor dem Servieren mit viel frisch geschnittenen Schnittlauch bestreut.
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Manfred_Riedl
Sehr Gesund mit Eiweisanteil. Ich gebe es gerne in eine Auflaufform und gebe noch eine Haube aus Pürree darüber. Mit Salat ein vollwertiges Gericht
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Vroni
Super schnelles Gericht wenn die zeit mal knapp für das Kochen ist. Mit ckt sehr gut.frischen Kräutern abschmecken. Schmeckt sehr gut.
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Silviatempelmayr
Stimmt irgendwas fehlt mir da noch. So ist es eigentlich eine Gemüsebeilage. Tolle Gemüseauswahl sieht lecker aus.
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Tammy3108
Gesundes Rezept. Habe statt butterschmalz Olivenöl genommen. Schmeckt auch super und wir haben mal wieder ein Veganer Rezept.
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KonraK
Gesünder wird das Rezept wenn man statt Butter Olivenöl verwendet, frische Kräuter dazugibt, und vielleicht noch vor dem Servieren das Gericht mit Leinöl verfeinert
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