Gemüsebällchen auf Honig-Ingwer-Soße

Name: Gemüsebällchen auf Honig-Ingwer-Soße
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Msp Chili; 150 g Créme fraiche; 2 TL gehackte Kräuter; 50 g grüner Paprika; 1 TL Honig; 100 g Hühnerfilet; 1 TL Ingwer; 0.5 TL Ingwer (für die Sauce); 150 g Joghurt; 50 g Karotten; 50 g Knollensellerie; 50 g Kürbis; 0.5 Stk Limette für den Saft; 2 Schuss Rapsöl zum Backen; 1 Pk Reisflocken; 50 g roter Paprika; 100 ml Schlagobers; 50 g Zucchini

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (6 Stimmen)

Obwohl sich das Rezept Gemüsebällchen auf Honig-Ingwer-Soße nennt ist dennoch Fleisch enthalten. Die Sauce wird mit Crème fraiche verfeinert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Msp	Chili
150	g	Créme fraiche
2	TL	gehackte Kräuter
50	g	grüner Paprika
1	TL	Honig
100	g	Hühnerfilet
1	TL	Ingwer
0.5	TL	Ingwer (für die Sauce)
150	g	Joghurt
50	g	Karotten
50	g	Knollensellerie
50	g	Kürbis
1	Pk	Reisflocken
50	g	roter Paprika
100	ml	Schlagobers
50	g	Zucchini
2	Schuss	Rapsöl zum Backen
0.5	Stk	Limette für den Saft

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Gemüse Beilage Vorspeisen Honigrezepte Paprika

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden, mit Obers begießen und für 20 Minuten in den Tiefkühler stellen.

Schritt 2

Masse in einem elektrischen Zerkleinerer zu einer homogenen Masse hacken, mit Salz und Pfeffer würzen. Klein geschnittenes Gemüse und Kräuter zugeben, mit Ingwer, Chili und Limettensaft abschmecken.