Gemüse-Spirelli mit Käse

Name: Gemüse-Spirelli mit Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 25 g Butter; 500 ml Gemüsesuppe; 150 g Gorgonzola; 400 g Karotten; 20 g Mehl; 0.5 EL Oregano; 100 g Schlagobers; 400 g Sellerie; 400 g Spirelli; 0.5 EL Thymian; 2 EL Walnüsse, gehackt; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (8 Stimmen)

Gemüse-Spirelli mit Käse sind flott zubereitet, das Rezept ist ein einfaches Gericht für die ganze Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	ml	Gemüsesuppe
400	g	Karotten
400	g	Sellerie
400	g	Spirelli
150	g	Gorgonzola
100	g	Schlagobers
1	Stk	Zwiebel
25	g	Butter
20	g	Mehl
2	EL	Walnüsse, gehackt
0.5	EL	Thymian
0.5	EL	Oregano

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Gemüse und Zwiebel würfeln. Danach Nudeln gemäß Packungsanleitung kochen. Währenddessen Zwiebel und Gemüse in einer beschichteten Pfanne in Butter und Öl anbraten. Nun Thymian und Oregano hinzugeben und alles mit Mehl bestauben, kurz anschwitzen und mit Gemüsesuppe und Schlagobers ablöschen.

Schritt 2

Danach Gorgonzola zerbröseln und einmengen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles kurz köcheln lassen. Fertige Nudeln unterheben und mit Walnüssen bestreut servieren.