Gemüse mit Tofu aus dem Wok

Name: Gemüse mit Tofu aus dem Wok
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 EL Austernsauce; 5 Stk Champignons; 2 EL Erdnussöl; 1 Bund Frühlingszwiebel; 2 Prise Ingwer; 3 Stk Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce; 20 g Sojasprossen; 400 g Tofu

aktualisiert am 03.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Zu dem Gemüse mit Tofu aus dem Wok - das Rezept schmeckt entweder mit Reis oder Glasnudeln.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Tofu
3	Stk	Karotten
1	Bund	Frühlingszwiebel
5	Stk	Champignons
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Prise	Ingwer
1	EL	Sesamöl
2	EL	Erdnussöl
2	EL	Sojasauce
1	EL	Austernsauce
1	Prise	Pfeffer
20	g	Sojasprossen

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Wok Diät Einfach Gemüse Gesund schnell Asien

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst werden die Karotten und die Zwiebeln geschält. Die Karotten in Streifen schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

Schritt 2

Die Frühlingszwiebel und die Pilze ebenfalls waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Ingwer fein raspeln.

Schritt 3

Der in Würfel geschnittene Tofu wird im Wok mit dem Sesamöl angeröstet und auf einen Teller gelegt.

Schritt 4

Danach etwas Erdnussöl im Wok erhitzen und das Gemüse wenige Minuten braten. Danach die Temperatur verkleinern, die Sojasauce und die Austernsauce dazu lehren und mit Pfeffer würzen.