Gemüse-Butter

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (22 Stimmen)

Die Gemüse-Butter ist einfach und schnell zubereitet. Das Rezept passt für Nudeln oder Reis.

Gemüse-Butter
© lisas

Zutaten für 3 PortionPortionen

350 g Karotten
400 g Zucchini
60 g Butter
1 TL Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zucchini und Karotten putzen, waschen und sehr klein schneiden.

Schritt 2

In einem Topf die Butter erhitzen und das Gemüse darin gut andünsten.

Schritt 3

Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch noch Kräuter nach Belieben untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
208
Fett
17 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
11 g

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