Gemischtes Gemüse
von Silviatempelmayr, aktualisiert am 09.07.2025
Ein schnelles gemischtes Gemüse ist gesund und schmeckt immer. Das Rezept kann herrlich als Hauptgericht oder Beilage serviert werden.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 100 | g | Erbsen |
| 2 | Stk | Karotten |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 100 | ml | Wasser |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für das gemischte Gemüse zuerst Paprika, Karotten und Erbsen gut waschen. Nun die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Das Wasser salzen und aufkochen lassen. Dann die Karottenstücke und die Erbsen ins Wasser geben und ca. 5 Minuten dünsten.
Schritt 3
Währenddessen den Paprika entkernen und auch in kleine Stücke schneiden. Zu den Erbsen und Karotten dazugeben und nochmals 5 Minuten dünsten.
Schritt 4
Zum Schluss das Wasser ableeren und das Gemüse auf Teller aufteilen.
Tipps zum Rezept
- Gemischtes Gemüse passt hervorragend zu Rostbraten.
Nährwert pro Portion
kcal
45
Fett
0 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
8 g
Autor
User
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Kommentare
Billie-Blue
Ein schnelles Rezept, welches eine vitaminreiche Beilage zu Fleisch und Fisch ist. Ich dünste das Gemüse meistens in etwas Fett, was zwar gut schmeckt, aber die Zubereitung im Wasser ist ideal für die kalorienärmere Ernährung.
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snakeeleven
Ich gebe für unser Gemischtes Gemüse noch eine kleine Chilischote dazu , das gibt dem Ganzen eine Pikante Schärfe.
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