Gegrilltes Kotelett vom Karree
von Walter-H, aktualisiert am 21.06.2026
Wie gut ein gegrilltes Kotelett vom Karree schmeckt erfahren Sie bei diesem wunderbaren Rezept. Griller anzünden und los gehts.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Schweinefleisch (vom Karree) |
| 4 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (frisch gemahlen) |
| 1 | Prise | Grillgewürz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für ein gegrilltes Kotelett wird das Fleisch vom Karree verwendet. Ein eher trockenes, gesünderes Fleisch.
Schritt 2
Bevor es auf den Griller kommt wird das Fleisch mit Öl, Grillgewürz, Salz und Pfeffer gut mariniert und für einige Stunden kühl gestellt (am besten über Nacht).
Schritt 3
Danach muss nur noch der Griller seine richtige, heiße Temperatur haben und das Fleisch kann sofort auf die Grilltasse gelegt werden. Für ca. 10-15 Min. das Fleisch auf dem heißen Grill lassen. Mehrmals wenden, fertig!
Tipps zum Rezept
- Natürlich kann das Fleisch auch in der Pfanne mit heißem Öl ausgebraten werden. In der Pfanne benötigt das Fleisch ca. 5 Minuten (2,5 Minuten für jede Seite). Die Koteletts vor dem Servieren noch weitere 5 Minuten ruhen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
92
Fett
10 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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GuteKueche-Admin
Rezept ist überarbeitet. Vielen Dank für den Hinweis.
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Thanya
Ein Karree kann sehr lecker sein. Man muss nur aufpassen, dass man es nicht zu lange gart und es dann trocken wird.
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puersti
Wie am 2. Foto mit Bratkartoffel als Beilage, geht immer. Ich finde auch Petersilienkartoffel passend. Oder aber nur Kartoffel- und Grünen Salat, dazu noch ein paar Grillsoßen.
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