Gegrillte Paprika mit Polenta gefüllt

Name: Gegrillte Paprika mit Polenta gefüllt
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g beliebigen, geriebenen Käse; 40 g Butter; 400 ml Gemüsesuppe; 4 Stk längliche Paprika; 100 g Maisgrieß; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von algarve, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (42 Stimmen)

Dieses herrliche Grillrezept schmeckt sicher nicht nur Vegetariern.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	längliche Paprika
400	ml	Gemüsesuppe
100	g	Maisgrieß
40	g	Butter
50	g	beliebigen, geriebenen Käse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Grillen Beilage Sommer Vegetarisch Paprika

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst bei den Paprika (am besten längliche) auf der Stilseite einen Deckel weg schneiden und mit einem Löffel die Kerne auskratzen.

Schritt 2

Für die Polenta die Gemüsesuppe in einer Schüssel aufkochen und den Maisgrieß einrühren, nochmals aufkochen lassen und danach bei ganz leichter Hitze 30 Minuten lang stehen lassen - dabei ab und zu umrühren.

Schritt 3

Nun Butter, den geriebenen Käse ebenfalls in die Polenta einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Die Polenta mit dem Löffel oder einen Spritzsack in die Paprika füllen und für ca. 10 Minuten indirekt grillen. Natürlich kann man es auch im Backofen bei 200 Grad ca. 12-14 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal

265

Fett

11 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

29 g

Autor

algarve

User

Kommentare

martha am 12.11.2018 um 11:35 Uhr

Auch im Backofen wird der mit Polenta gefüllte Paprika sehr gut. Gute Alternative für die Zubereitung im Winter, da wir in dieser Jahreszeit den Griller eingewintert haben, also nicht benutzen.

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puersti am 06.07.2018 um 12:25 Uhr

Dieses Rezept gefällt mir sehr gut, als Polenta-Liebhaber werde ich dieses Rezept nachkochen und vor allem gleich speichern. Was bedeutet "indirekt" grillen? kann mir darunter nichts vorstellen.

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