Gegrillte Lammsteaks

Name: Gegrillte Lammsteaks
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stk Knoblauchzehen; 4 Stk Lammsteaks; 8 EL Olivenöl; 1 Bund Rosmarin; 2 TL Salz

von Walter-H, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (36 Stimmen)

Gegrillte Lammsteaks erinnern an den letzten Urlaub im Süden. Hier das passende Rezept dazu.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Lammsteaks
8	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Rosmarin
2	TL	Salz
8	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Grill

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 75 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

8 Stk Knoblauchzehen, 1 Bund Rosmarin

Knoblauch schälen und fein hacken. Rosmarin waschen und ebenfalls fein schneiden.

Schritt 2

4 Stk Lammsteaks, 8 Stk Knoblauchzehen, 1 Bund Rosmarin, 8 EL Olivenöl

Knoblauch, Öl und Rosmarin vermischen und die Steaks fest mit der Paste einreiben. Mind. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 3

2 TL Salz

Steaks auf den Grillrost legen und beidseitig je nach dicke und Geschmack ca. 5 - 15 Min braten. Zum Schluss mit Salz würzen.

Tipps zum Rezept

Vorsicht - der Knoblauch sollte nicht verbrennen.
Basilikum, frischer Rosmarin, getrocknete Früchte oder auch eine fruchtige Johannisbeersauce eignen sich zum Servieren und Garnieren.