Frischkäse-Marmor-Gugelhupf

Name: Frischkäse-Marmor-Gugelhupf
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 250 g Feinkristallzucker; 175 g Frischkäse; 2 EL Kakaopulver; 350 g Mehl (griffig); 100 ml Milch; 190 g Rama; 1 EL Rama; 2 EL Semmelbrösel

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 27.02.2026

3,3 (12 Stimmen)

Saftig und einfach ist dieser Frischkäse-Marmor-Gugelhupf. Ein wunderbares Rezept zur Kaffeejause.

Zutaten für 16 PortionPortionen

190	g	Rama
250	g	Feinkristallzucker
5	Stk	Eier
175	g	Frischkäse
100	ml	Milch
350	g	Mehl (griffig)
1	Pk	Backpulver
2	EL	Kakaopulver

Zutaten für die Form

2	EL	Semmelbrösel
1	EL	Rama

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Gugelhupf Backen Einfach Österreich Hausmannskost

Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Rama mit dem Zucker in der Küchenmaschine gut verrühren. Dann die Eier trennen und nach und nach den Eidotter zu der Rama-Zuckermischung geben und gut einmengen.

Schritt 2

Nun den Frischkäse und die Milch einrühren. Wenn alles gut verrührt ist, das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben und gut unterrühren. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.