Fischgulasch

Name: Fischgulasch
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 ml Bouillon; 150 g Champignons; 1 EL Crème Fraiche; 300 g Kabeljau; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 2 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Zwiebeln

von Tsambika, aktualisiert am 15.07.2026

4,6 (103 Stimmen)

Das Fischgulasch ist ein schnelles und preiswertes Mittagessen. Hier dazu das feine Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 5 PortionPortionen

300	g	Kabeljau
150	g	Zwiebeln
150	g	Champignons
2	EL	Paprikapulver
500	ml	Bouillon
3	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Crème Fraiche
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kabeljau großwürfelig schneiden. Champignons putzen und vierteln. Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden und in Öl anrösten, Champignons zugeben und mitrösten.

Schritt 2

Paprikapulver unterrühren und sofort mit Suppe aufgießen. Den Kabeljau sowie gepressten Knoblauch beifügen und etwa 5 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze dünsten. Crème fraiche unterrühren und mit Pfeffer, sowie etwas Salz abschmecken.