Feurige Teufelssauce mit Chili

Name: Feurige Teufelssauce mit Chili
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Paar Cayennepfeffer; 2 Stk Chilischoten (rot); 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl (nativ); 1 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 400 g Tomaten; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel (gelb)

von Doris-S, aktualisiert am 25.11.2025

5,0 (1 Stimmen)

Das Rezept für die Feurige Teufelssauce mit Chili lässt sich sehr gut in größeren Mengen auf Vorrat herstellen und einfrieren.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel (gelb)
2	Stk	Knoblauchzehen
400	g	Tomaten
2	EL	Olivenöl (nativ)
1	Stk	Paprika (rot)
2	Stk	Chilischoten (rot)
1	EL	Tomatenmark
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1	Paar	Cayennepfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Beschichtete Pfanne

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Zwiebel (gelb), 2 Stk Knoblauchzehen, 400 g Tomaten

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

2 EL Olivenöl (nativ)

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und bei hoher Hitze den Zwiebel und den Knoblauch scharf anbraten. Die Hitze reduzieren und die Tomatenwürfel dazugeben. Gut umrühren und ca. 10 Minuten einkochen lassen.

Schritt 3

1 Stk Paprika (rot), 2 Stk Chilischoten (rot), 1 EL Tomatenmark

Paprika und Chili ebenfalls waschen, abtrocknen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Tomatenmark in die Sauce rühren.

Schritt 4

1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen), 1 Paar Cayennepfeffer

Die Teufelssauce mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen, gut umrühren und weitere 10 Minuten köcheln, damit sie gut durchziehen kann.

Schritt 5

Die fertige Sauce in sterilisierte Einmachgläser füllen und vollständig abkühlen lassen. Danach luftdicht verschlossen in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Die Sauce lässt sich sehr gut in größeren Mengen zubereiten und portionsweise einfrieren.
Die Sauce kann zusätzlich noch mit Petersilie oder Schnittlauch verfeinert werden.
Durch weitere Gewürze wie Currypulver oder Harissa erhält sie eine orientalische Note.
Die Feurige Teufelssauce mit Chili schmeckt sehr gut als Marinade für Grillfleisch, als Dip für Pommes, Grillgemüse oder Tortillas-Chips.