Exotischer Currymix
aktualisiert am 30.04.2024
Zu dem Rezept für den exotischen Currymix mit Ananas und Äpfel passt perfekt ein frischer saftiger Reis.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | Putenfleisch |
| 1 | Stk | Apfel |
| 1 | Dose | Ananasstücke |
| 1 | Dose | Kokosmilch |
| 1 | EL | Currypulver |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst müssen die Zwiebel geschält und fein gehackt werden. Anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten.
Schritt 2
Das Putenfleisch wird in kleine Stücke geschnitten und danach ebenfalls zu den Zwiebeln in die Pfanne gegeben.
Schritt 3
Nun mit der Kokosmilch aufgießen und die Ananasstücke hinzufügen. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Währrenddessen den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke werden erst ganz zum Schluss hinzugegeben.
Nährwert pro Portion
kcal
171
Fett
1 g
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
14 g
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