Estragon-Dip

Name: Estragon-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Zweig frischen Estragon; 100 g Frischkäse mit Kräuter; 1 Prise Pfeffer (frisch gerieben); 125 g Sauerrahm

von hexy235, aktualisiert am 31.07.2026

3,8 (5 Stimmen)

Der Estragon-Dip passt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, aber auch zu Fondue. Das geschmackvolle Rezept ist schnell zubereitet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

125	g	Sauerrahm
100	g	Frischkäse mit Kräuter
1	Prise	Pfeffer (frisch gerieben)
3	Zweig	frischen Estragon

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Sauerrahm mit Frischkäse gut abrühren. Die Estragonblätter von den Stielen streifen. Mit einem scharfen Messer klein schneiden. Estragon zur Frischkäsemischung geben, mit etwas Pfeffer würzen. Mit ein paar Estragonblätter dekorieren.